乌鱼蛋的宜忌人群

乌鱼蛋汤的营养价值及适宜人群

乌鱼蛋汤是一道经典的鲁菜，以其酸辣适中、鲜香怡人的口感而备受喜爱。这道菜不仅制作简单方便，还蕴含丰富的营养成分，适合全年食用。

乌鱼蛋汤富含多种人体必需的微量元素和营养成分，包括优质蛋白质、维生素以及矿物质。其主要功效包括：

适宜人群	禁忌人群
湿热质体质人群痰湿质体质人群气虚质体质人群水肿患者老年人和儿童	过敏体质人群对海鲜过敏者

乌鱼蛋汤的制作方法相对简单，主要步骤包括：

乌鱼蛋是乌鱼（又称黑鱼、鳢鱼）的鱼卵，富含蛋白质、卵磷脂和多种维生素。乌鱼在中医中被认为具有补气养血、祛湿消肿的作用，因此乌鱼蛋也被赋予了类似的功效。

乌鱼蛋汤是一道营养丰富且适合大多数人群的美食，但需根据个人体质选择食用。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。