银耳营养价值与雪梨银耳红枣汤饮用建议

银耳的营养价值

据中国医学科学院分析，每百克干银耳中含粗蛋白5克、粗脂肪0.6克、碳水化合物79克、粗纤维2.6克、灰分3.1克、钙380毫克、磷250毫克、铁30.4毫克等。其蛋白质中含有17种氨基酸，此外，还有银耳多糖和多种维生素等，对人体健康十分有益，自古以来，银耳一直被作为健身滋补珍品。

雪梨银耳红枣汤能否天天喝

银耳、雪梨、红枣等具有滋阴、润肺、养颜的效果，雪梨银耳红枣汤作为有代表性的银耳甜汤，一般可经常喝，尤其适合阴虚、皮肤干燥、经常干嗽的人服用。该汤具有很好的滋阴作用，秋冬季节较为常用。不过，若仅作为保健，不建议天天喝，因为天天喝会使体内津液过多，易出现大便稀烂甚至腹泻，建议每周喝两三次。

结论：银耳营养丰富是滋补珍品，雪梨银耳红枣汤虽有益但不宜天天喝，每周两三次为宜。