乌鸡的营养价值、食用禁忌与储存方法

乌鸡的营养价值

与一般鸡肉相比，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡能够提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡自身所含的营养物质可帮助我们补血益气、强身健体。

乌鸡的食用搭配与禁忌

食用搭配

乌骨鸡用于食疗时，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

食用禁忌

• 乌骨鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子、葱、蒜一同食用。
• 乌骨鸡与芝麻、菊花同食易中毒。

乌鸡的储存方法

• 生乌鸡可以冷冻保存。
• 烹制后的乌鸡需尽快食用。

结论

大家应按照乌鸡的食用方法正确食用，食用时务必查看其适用人群与食用禁忌，以充分发挥乌鸡的营养价值。

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