功效解析

石斛花旗参炖鸡汤性凉，味甘、苦，主要归入心、肺、肾经。适合夏季食用，因高温环境下人体新陈代谢加快，能量消耗增加，常伴随睡眠减少、食欲下降及疲劳感。此汤具有扶正固本、提高免疫功能的作用，同时可预防冬季慢性病的发作。

营养价值

花旗参性凉，味甘微苦，具有益气、养胃、生津的功能，可增强体力、抗衰老，并对慢性疲劳综合症的预防和治疗有显著效果。

乌鸡味甘微温，具有补益五脏、治脾胃虚弱、温精养血的作用。将花旗参与乌鸡搭配炖汤，既补而不燥，又养血而不滋腻，非常适合在季节交替时饮用，尤其是当前天气忽冷忽热的情况下。

适宜人群

• 气阴虚有火、肺热燥咳、气少懒言、四肢倦怠、烦躁易怒者。
• 热病后伤阴津亏、久病、产后、劳累过度导致身体虚弱、元气损伤者。
• 营养不足、多种贫血、出血、头晕头痛、神经衰弱、精神不振者。
• 腰酸背痛、自汗盗汗等症状人群。

推荐理由

在季节交替、天气多变的时期，人体容易感冒或出现免疫力下降的情况。石斛花旗参炖鸡汤不仅能够补充身体所需的营养，还能帮助强身健体，是一款适合全家人饮用的滋补汤品。

制作小贴士

• 选用优质的花旗参和乌鸡，确保食材新鲜。
• 炖汤时建议使用砂锅小火慢炖，以充分释放食材的营养成分。
• 可根据个人口味适量加入枸杞或红枣，增加汤的风味和营养。

结论

石斛花旗参炖鸡汤是一款兼具滋补和调理功效的健康汤品，特别适合在季节交替或身体虚弱时饮用。

参考来源

• 美国国家医学图书馆（NCBI）
• 世界卫生组织（WHO）
• Healthline健康网站