电饭煲皮蛋瘦肉粥的做法

电饭煲皮蛋瘦肉粥做法指南

电饭煲皮蛋瘦肉粥因做法简单易学，深受广大家庭喜爱。它主要以猪肉和皮蛋为原料，感兴趣的朋友可以学起来做给家人品尝。下面妈妈网为大家介绍用电饭煲做皮蛋瘦肉粥的方法。

准备材料

• 主要材料：大米150g、皮蛋1枚、新鲜猪肉100g
• 配料：淀粉适量、油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、小葱2根（可依个人口味增减）

详细做法

1. 将大米洗净，放入电饭煲并加入适量水加热。把皮蛋切成约1cm的小丁，小葱切成3 - 5mm的小珠，猪肉剁成肉糜。
2. 在猪肉里加入盐、味精、鸡精、酱油、淀粉，沿顺时针方向搅拌均匀，腌制10 - 15分钟。
3. 待电饭煲内水和米煮开后，加入切好的皮蛋丁并搅拌均匀。
4. 加入皮蛋约10分钟后，加入肉糜，此时需多搅拌，因为肉糜含淀粉易结块。
5. 加入肉糜和皮蛋后，熬制30分钟，期间不断给粥打泡。
6. 粥熬好后，加入葱珠搅拌均匀即可出锅，出锅时可按个人喜好加盐。

总之，按照上述步骤操作，就能轻松用电饭煲做出美味的皮蛋瘦肉粥。