自制沙棘汁的方法

沙棘汁由新鲜沙棘果制成，材料易获取，制作方法简单，在家就能动手做。而且自制沙棘汁比超市购买的沙棘汁饮料更新鲜健康。以下是详细做法：

材料

• 沙棘鲜果
• 糖或蜂蜜

步骤

1. 将采回带枝的沙棘浸泡一晚，确保连枝带沙棘全部浸入水中。
2. 把浸泡过的沙棘取出，用压力大些的水冲洗，此步骤很关键，冲洗不净会带入杂质影响口感。
3. 烧开一锅水，保持开锅状态，将沙棘连枝逐一放入水中，停留十五秒以上杀菌，虽会造成些许果粒破裂，但为了卫生必要如此。
4. 再烧开一锅水，分批次将过完水的沙棘下锅煮，煮时用家用笊篱加压并搅拌，使果粒充分破裂，然后捞出沙棘连枝，重复操作直至加工完所有沙棘。至此，沙棘汁初步制作完成。
5. 将锅内沙棘汁沉淀半小时，准备过滤。向容器内倾倒时速度要慢，避免带入锅底沉淀物，最后一部分可能含残余杂质，直接倒掉。
6. 待沙棘汁冷却，依个人口味添加糖及蜂蜜，待其完全融化即可饮用，冷藏后味道更佳。

总之，按照上述步骤就能在家自制出新鲜健康的沙棘汁。