干石斛的食用方法

干石斛的食用方法及功效

与新鲜石斛一样，干石斛也有多种食用方法，且都具备良好的治病功效。以下为您详细介绍。

这是最常用且简便有效的方法。取干铁皮石斛粉碎成末，每天取3 - 5克，用沸水冲饮。坚持服用，具有清热滋阴、抗疲劳的作用。在夏天饮用，还能清咽利嗓、消除燥热感。据中医理论，石斛味甘、性微寒，归胃、肾经，其滋阴清热的特性在泡茶饮用时能较好地发挥出来。

作为膳食食用时，可将干石斛加入日常饮食中。例如取干石斛5克、粳米50克、冰糖适量，一起熬成粥，每天服用一碗，能起到极佳的滋补效果。粳米本身就有健脾益胃的功效，与干石斛搭配，既能增强滋补作用，又能使口感更加丰富。

取干石斛5克，与生哈蚧、冬虫夏草及瘦猪肉一同炖成汤。此汤具有养阴生津、滋补肝肾的功效，而且老幼皆宜。哈蚧、冬虫夏草都是传统的滋补中药材，与干石斛搭配炖汤，能使营养和药效相互协同，增强滋补作用。

综上所述，干石斛不同的食用方法都有其独特的功效，大家可以根据自身需求和喜好选择合适的食用方式。

参考权威站点来源：中医世家网

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