石斛怎么挑选

石斛种类及挑选分析

石斛种类繁多，常见的有铁皮石斛、霍山石斛、金钗石斛、铜兰石斛、黄草石斛等。在众多分类中，哪种石斛最好以及如何挑选是大家关心的问题。

品质最佳的石斛

在石斛分类里，红杆软脚铁皮石斛品质最优，其中云南文山出产的更是佳品。购买时需仔细区分红杆铁皮石斛和紫杆铁皮石斛，辨别方法主要看鲜条。紫杆铁皮石斛节长，有的可达60 - 70公分，茎杆细；而红杆软脚铁皮石斛最长30多公分，大多在20多公分以内，茎杆粗且节短。

其他石斛的作用

市场销售的石斛中，铜兰石斛、黄草石斛只能起到凉血利尿的作用，不能滋补身体。

新鲜铁皮石斛的特征

新鲜的铁皮石斛长短均匀，表皮呈铁绿色，切断后黏性强，煎煮后无色，口味淡、无渣。

综上所述，若追求滋补效果，红杆软脚铁皮石斛是较好选择，挑选时可根据上述特征辨别。