炸猪排饭的常见做法

炸猪排饭的做法

在了解了炸猪排饭的营养价值后，很多人可能迫不及待想自己动手做这道美食。相比去餐馆，在家制作能让你随时满足口腹之欲。以下是详细的制作方法：

材料准备

• 猪里脊肉
• 米饭
• 洋葱
• 鸡蛋
• 海苔
• 熟面粉
• 面包屑
• 食油
• 生抽
• 料酒
• 白糖
• 黑胡椒
• 食盐

制作步骤

1. 将里脊肉切成大片，用刀背拍打肉的两面，使其变薄变大，撒上食盐和黑胡椒粉，淋上适量料酒，涂抹均匀后腌制几分钟。
2. 在小碗中加入两勺料酒、三勺生抽、一勺白糖、半碗水，搅拌均匀。另外用三个小盘分别装上面粉、鸡蛋液、面包屑。
3. 将腌好的肉先沾上面粉，抖掉多余的粉后沾上鸡蛋液，再裹上一层面包屑，放入油锅，小火慢炸。
4. 将炸好的肉切成长方块，放入锅中煮开，倒入调好的料汁，淋上鸡蛋液，待蛋液凝固后铲出摆在米饭上。
5. 将海苔切段，洋葱切丁，放入锅中炒熟后铺在米饭上。

按照以上步骤操作，你就能在家轻松做出美味的炸猪排饭。