挂面是一种常见的面食,由小麦粉制作而成,通过天然悬挂拉长并晒干的工艺制成,面条细而长。它具有容易烹调的特点,且便于人体消化和吸收。虽然挂面的热量比较高,但其营养成分的含量也相当可观。
按100克的标准来算,没有添加任何辅料的简单挂面,其热量是392.00大卡。
| 营养物质 | 含量(每100克) |
|---|---|
| 碳水化合物 | 44.50克 |
| 脂肪 | 10.10克 |
| 蛋白质 | 36.40克 |
| 纤维素 | 5.60克 |
| 维生素E | 约23.20毫克 |
| 硫胺素 | 3.50毫克 |
| 核黄素 | 0.79毫克 |
| 烟酸 | 3.70毫克 |
| 胆固醇镁 | 198.00毫克 |
| 钙 | 85.00毫克 |
| 铁 | 0.60毫克 |
| 锌 | 23.40毫克 |
| 铜 | 0.83毫克 |
| 锰 | 17.30毫克 |
| 钾 | 1523.00毫克 |
| 磷 | 1168.00毫克 |
| 钠 | 4.60毫克 |
| 硒 | 65.20微克 |
此外,炒挂面还包含一些微量营养元素,如维生素A、维生素C、胡罗卜素等。
综上所述,挂面虽然热量较高,但富含多种营养成分,能为人体提供较为丰富的营养。
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