艾叶粉的做法大全

艾叶粉美食制作指南

艾叶粉能制作多种美味食品，以下为您详细介绍几种常见美食的做法。

艾草青团

材料：艾草、糯米粉、白糖、水

做法：1.将所有材料混合成糯面团；2.把芭蕉叶剪成小片，抹一层油，将糯米团搓成小圆球放在芭蕉叶上，蒸熟。

猪肝艾草汤

材料：艾草6克，猪肝200克，水1200cc，米酒1大匙，糖适量，太白粉适量，姜丝20克，盐适量

做法：1.将猪肝去除血水后除筋膜，用流动清水洗净，切片，加入酒、太白粉腌抓，放入滚水中汆烫后捞起备用；2.取一汤锅，加水煮至滚沸，放入姜丝中火煮约3分钟，放入艾草、盐、糖调味；3.最后加入步骤1处理好的猪肝稍煮即可。

艾草核桃面包

材料：高粉400克，糖32克，盐6克，奶粉5克，艾草粉5克，水240克，酵母10克，黄油20克

做法：1.采用后油法揉成光滑面团，加入黄油揉至拓展阶段，第一次发酵60分钟，松弛整形10分钟，最后发酵60分钟；2.入烤箱190°烤15分钟左右。

艾叶粉能为美食增添独特风味，通过上述不同做法可制作出多样的美味佳肴。