野生葛粉怎么辨别真假

野生葛粉真假辨别方法

野生葛粉在外观上与很多东西相似，一些不良商家会在其中掺杂次品或其他东西。以下是辨别野生葛粉真假的方法：

• 口感辨别：纯葛粉吃在嘴里有清凉感和人参味，即便不加糖和蜂蜜也有淡淡滋味，口感类似藕粉。
• 颜色和味道辨别：葛粉颜色以白色为佳，淡黄次之。正宗葛根粉有人参味、口感好，很多次品口感偏酸。
• 冲泡效果和认证辨别：葛粉用温水冲泡呈乳白色葛奶状，用90度以上开水冲泡会变成透明糊状。此外，产品需具有QS认证（质量安全认证）。

通过口感、颜色、味道、冲泡效果及认证等多方面综合判断，能有效辨别野生葛粉的真假。