用烤箱制作美味五花肉的简单教程

用烤箱烤五花肉是一种简单又高效的烹饪方法，只需腌制好五花肉并设定好烤箱温度，便可轻松完成这道美味佳肴。以下是详细的步骤和注意事项，帮助您快速掌握这项技能。

准备材料

• 五花肉：适量，根据人数调整
• 洋葱：1个
• 盐：适量
• 蚝油：2汤匙
• 料酒：1汤匙
• 孜然粉：1茶匙
• 生姜粉：1茶匙
• 生抽：2汤匙
• 色拉油：适量
• 葱：适量

步骤详解

1. 清洗和切片：将五花肉洗净，切成厚薄适中的肉片，确保每片大小均匀以便均匀受热。
2. 腌制肉片：将五花肉片放入碗中，加入盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽及少许色拉油，搅拌均匀后腌制约1小时，使调料充分渗入。
3. 处理配菜：将洋葱切成细丝备用，这将为五花肉增添香气并防止粘锅。
4. 准备烤盘：在烤盘底部涂一层薄油，将切好的洋葱均匀铺在烤盘上。
5. 摆放肉片：将腌制好的五花肉片整齐地铺在洋葱上，避免重叠以确保受热均匀。
6. 烤制过程：将烤盘放入预热至230度的烤箱中层，烤制15分钟。
7. 装盘点缀：将小葱洗净后切碎，撒在烤好的五花肉上，增添色彩和清香。

小贴士

• 腌制时间越长，五花肉越入味，但不宜超过2小时以免过咸。
• 可以根据个人口味调整调料的比例，例如增加辣椒粉以提升风味。
• 使用洋葱垫底不仅防粘，还能吸收油脂，提升整体口感。

适用场景

这道烤五花肉适合家庭聚餐、朋友聚会或日常便餐，既简单又美味，能满足不同人群的口味需求。

总结

通过以上步骤，您可以轻松用烤箱制作出外焦里嫩、香气扑鼻的五花肉，成为家中餐桌上的明星菜品。

参考来源

Example.com - 烤五花肉食谱