咖喱牛腩饭的做法介绍

咖喱牛腩饭是一道美味佳肴，黄黄的咖喱搭配嫩嫩的牛腩，食用时口感丰富，不会让人觉得单调。咖喱味道独特，和常见的老干妈差异较大，并非只有辣味牛腩吃起来才有爽劲。有人喜爱咖喱牛腩饭，或许是钟情于咖喱那虽香气不算浓郁但十分够味的口感，再加上有劲道的牛腩，既能吃饱又让人心情愉悦。不过，也有人无法接受咖喱的味道，对他们而言，辣椒酱可能是更好的选择。下面为大家详细介绍咖喱牛腩饭的做法，让你能享受一顿令人胃口大开的美餐。

原料

• 胡萝卜
• 土豆
• 洋葱
• 牛腩
• 咖喱块

做法

1. 将胡萝卜、土豆、洋葱洗净后切块。
2. 牛腩洗净切块，冷水下锅，焯至断血水后过冷河。
3. 锅内加少许油烧热，放入牛腩炒香，加适量清水和少许米酒，煮沸后转小火焖熟。
4. 另取一锅加适量油烧热，爆香洋葱，放入土豆块、红萝卜翻炒片刻，加入牛腩及汤焖至土豆软熟。
5. 加入咖喱块，煮溶搅匀后加适量椰浆混匀。
6. 将食材舀出，搭配米饭即可享用美味。

按照上述步骤，就能轻松做出美味的咖喱牛腩饭。