卤肉卷是一种深受大众喜爱的传统美食,其不仅口感丰富,还具有多种对人体有益的功效。食用卤肉卷可以促进生长发育、改善缺铁性贫血、增强记忆力等。这些功效主要得益于卤肉卷中富含的蛋白质、铁元素以及多种调料的综合作用。
制作卤肉卷时,通常会加入多种辛香调料,这些调料不仅赋予了卤肉卷独特的五香味和香气,还提升了其整体的营养价值。
根据相关测定数据,每100克卤肉卷的营养成分和热量如下:
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 383.61大卡 |
| 碳水化合物 | 4.49克 |
| 脂肪 | 35.47克 |
| 蛋白质 | 12.75克 |
| 纤维素 | 1.06克 |
从以上数据可以看出,卤肉卷的热量相对较高,主要来源于脂肪含量。然而,由于卤制过程通常不会额外添加大量油脂,其热量仍在可控范围内,适量食用对健康影响不大。
对于正在减肥的人群,卤肉卷是可以适量食用的,但需控制摄入量。建议搭配低热量的蔬菜或全谷物食物,以平衡膳食结构,避免因过量摄入脂肪而影响减肥效果。
卤肉卷是一种美味且营养丰富的食品,适量食用对健康有益,但需注意控制摄入量,特别是在减肥或控制体重期间。