苦苣菜的功效与作用

在日常生活中，我们都了解每种食物都具备各自独特的功效与作用，能为我们的身体健康增添益处。苦苣菜备受欢迎，其原因不仅在于独特的味道，更重要的是它拥有诸多良好的功效与作用。接下来，就让我们详细了解一下苦苣菜的功效与作用。

营养成分

据研究表明，苦苣菜富含多种对人体有益的营养成分。其中包括多种氨基酸、维生素，以及微量元素锌、钙、锰、硒等。这些微量元素都是人体日常生理活动所必需的，对于维持身体正常的代谢、免疫等功能起着重要作用。

药用价值

苦苣菜不仅属于蔬菜的范畴，还具有一定的药用价值。它具有清热、消炎、健胃、养血、败火等功效。这些功效使其在传统医学中也有一定的应用。

综上所述，苦苣菜凭借丰富的营养成分和良好的药用价值，对人体健康大有益处。

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