烧猪骨粥的功效与做法大全

在中医理论中，有烧猪骨能聚火的说法，然而有趣的是，烧猪骨粥却是绝佳的下火食物，这正好对中医的这一讲法形成了印证。倘若你身上火气旺盛，或者因抽烟过多导致咽喉不适，喝上两碗烧猪骨粥，往往能起到良好的缓解作用。下面为大家详细介绍烧猪骨粥的几种做法。

做法一：经典烧猪骨粥

原料

• 大米
• 猪排骨
• 葱
• 姜
• 盐

做法步骤

1. 将大米淘洗干净，猪排骨洗净后放入沸水焯烫，以去除血水。
2. 把葱洗净切成葱花，姜洗净切成丝备用。
3. 在锅内加入适量的水，放入猪排骨、大米和姜丝，煮成粥。
4. 粥煮熟后，调入盐，撒上葱花即可。

做法二：简易烧猪骨粥

原料

• 大米
• 烧猪骨
• 姜
• 食盐适量

做法步骤

1. 把米洗净，放入适量的冷水，熬成粥。
2. 接着放入烧猪骨和姜，继续熬煮20分钟。
3. 出锅时撒上些葱花和盐。

做法三：菜干烧猪骨粥

原料

• 烧骨半包
• 菜干适量
• 大米
• 食盐
• 水

做法步骤

1. 水烧开后，放入大米用大火煮。
2. 将猪骨与菜干用清水洗净。
3. 等粥煮到八成熟的时候，放入烧骨和菜干。
4. 再煲30分钟，出锅时放入食盐即可。

综上所述，烧猪骨粥不仅具有下火的功效，而且做法多样，大家可以根据自己的喜好选择合适的做法来制作美味又养生的烧猪骨粥。

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