猪肺是中医药膳中常用的一种食材,其性味甘平,归肺经,具有补虚、止咳、止血的功效。猪肺不仅能够清肺燥热,还可以补肺不足,适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血等症状的患者。
猪肺能够清除肺部燥热,同时润肺生津,适合因燥热引起的咳嗽、痰多等症状。
其镇咳祛痰的作用对缓解长期咳嗽和痰液过多有显著效果。
猪肺含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等矿物质,能够有效补充人体气血,改善虚弱体质。
| 成分 | 含量 |
|---|---|
| 蛋白质 | 丰富 |
| 脂肪 | 适量 |
| 碳水化合物 | 适量 |
| 维生素 | 多种 |
| 矿物质 | 钙、磷、铁等 |
猪肺可以作为药膳材料,与其他食材如杏仁、百合、川贝等搭配煲汤,能更好地发挥其清肺润燥的功效。
猪肺在烹饪前需彻底清洗干净,去除血污和杂质,以免影响口感和功效。
猪肺作为一种药食同源的食材,具有多种保健功效,适合肺虚咳嗽及体虚者食用。