红腰豆的做法

红腰豆的做法之红腰豆番茄牛肉

红腰豆营养丰富，富含多种营养成分，口感极佳，是老少咸宜的传统食材。下面为大家介绍红腰豆番茄牛肉的做法。

准备材料

• 红腰豆
• 番茄
• 牛肉
• 白糖
• 姜
• 生粉
• 酱油
• 食用油

做法步骤

1. 提前将红腰豆泡发，放入电压力锅中，调至20分钟煮熟备用。
2. 将番茄切片，姜切丝，牛肉逆着纹理切成薄片，装盘备用。
3. 把牛肉和姜丝放进碗里，加少许盐、2勺生粉和1勺酱油搅拌均匀，加入2勺油，腌制入味。
4. 锅烧热后放入适量的油，将牛肉片下锅翻炒1分钟后装起备用。接着用余油炒番茄，炒至番茄稍软后，放入红腰豆翻炒几下，再将牛肉倒入炒匀，最后加入适量的盐、糖调味盛出即可食用。

这道红腰豆番茄牛肉做法简单，大家不妨试一试。