马友鱼干的营养价值
马友鱼的营养价值与健康益处
马友鱼简介
马友鱼是一种深海鱼类，以其高营养价值和丰富的健康益处而闻名。由于其特殊的生物特性，即使在低温保存条件下，马友鱼的营养成分也不易流失，使其成为一种备受推崇的海产品。
营养成分分析
根据测定，每100克马友鱼干的营养成分如下：
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 303.00 大卡 |
| 碳水化合物 | 22.00 克 |
| 脂肪 | 3.40 克 |
| 蛋白质 | 46.10 克 |
| 维生素A | 1 微克 |
| 维生素C | 1 毫克 |
| 维生素E | 0.88 毫克 |
| 硫胺素 | 0.11 毫克 |
| 核黄素 | 0.39 毫克 |
| 烟酸 | 5.00 毫克 |
| 胆固醇 | 307.00 毫克 |
| 镁 | 60.00 毫克 |
| 钙 | 106.00 毫克 |
| 铁 | 4.40 毫克 |
| 锌 | 2.94 毫克 |
| 铜 | 0.16 毫克 |
| 锰 | 0.17 毫克 |
| 钾 | 251.00 毫克 |
| 磷 | 308.00 毫克 |
| 钠 | 2320.60 毫克 |
| 硒 | 0.3 微克 |
健康益处
- 马友鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸（如DHA）和牛磺酸，这些成分有助于降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病。
- DHA（俗称“脑黄金”）是大脑发育的重要营养物质，能够促进婴儿大脑细胞发育，提高记忆力和思考能力。
- 马友鱼中的牛磺酸还可以增强眼睛的暗适应能力，保护视力健康。
- 丰富的微量元素如铁、磷、钙等，有助于骨骼健康和血液循环。
适用人群
马友鱼适合所有年龄段的人群食用，尤其是儿童、孕妇和老年人。儿童食用可以促进智力发育，孕妇食用有助于胎儿脑部发育，老年人食用则有助于预防心脑血管疾病。
注意事项
由于马友鱼含有较高的钠和胆固醇，建议高血压患者和高胆固醇人群适量食用。
结论
马友鱼是一种营养丰富、健康益处多样的深海鱼类，适合日常饮食中合理搭配使用。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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