北极贝的做法

北极贝家常做法介绍

北极贝在餐馆较为常见，但自己在家做北极贝美食，既美味安全又实惠。以下为您介绍几种北极贝的家常做法。

北极贝薯片西兰花

1. 准备食材：北极贝、西兰花、北极虾、薯片、番茄沙司、蛋黄酱、盐、橄榄油。
2. 处理食材：将北极贝洗净切开为二，西兰花切成小朵。
3. 焯水：把北极虾、北极贝、西兰花放入加了盐和橄榄油的开水中焯一下，捞出过凉水。
4. 摆盘：在薯片上放番茄沙司和蛋黄酱，再将北极贝、北极虾、西兰花码放在上面，用漂亮的盘式装点。

北极贝寿司

1. 准备原料：北极贝、米饭、寿司醋。
2. 处理米饭：将米饭蒸熟，加入寿司醋拌匀后放凉。
3. 处理北极贝：将北极贝洗净，剔好备用。
4. 制作寿司：把拌好的寿司饭捏成梯形（可按自己喜好做饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。

尖椒北极贝

1. 准备食材：北极贝、青辣椒、姜、盐、色拉油、胡椒粉、香油、料酒、味精。
2. 处理食材：将北极贝肉洗净切片，辣椒切成小圆颗，姜切片备用。
3. 炒制：锅中烧油，下尖椒炒转，放入姜片炒出香味。
4. 调味出锅：放入北极贝，再加盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒匀起锅。

以上几种北极贝的家常做法简单易学，能让您在家轻松享受美食。