野艾蒿是什么

野艾蒿：一种常见却不容忽视的野菜

野艾蒿，俗称野艾，是一种生活中常见的野菜，广泛分布于我国大部分地区。尽管它看似普通，却因其多样的食用方法和丰富的营养价值，近年来逐渐受到人们的关注和喜爱。

野艾蒿主要生长在路旁、草地等地区，除了新疆、青海、西藏等省份外，在我国其他地区分布广泛。其茎高一般为50—120厘米，具有多侧枝，侧枝斜向上伸展，长度为5—10厘米。叶子呈绿色，上面布满白色腺点和小凹点，散发出一种独特的香气。

野艾蒿不仅是一种野菜，更是一味具有药用价值的植物。以下是其主要功效：

此外，野艾蒿还具有抗菌、抗炎的作用，可用于治疗感冒、头痛、疟疾等疾病。

野艾蒿的嫩叶可用于多种烹饪方式：

除了作为食材，野艾蒿还被用于药用。其叶片可入药，形式包括捣汁、制丸等。此外，近年来野艾蒿叶也被用于提取精油，用于病虫害的防治。

虽然野艾蒿有诸多好处，但并非所有人都适合食用或使用。阴虚火旺、血燥生热的人群应避免使用野艾蒿，以免引发不良反应。

野艾蒿虽为寻常野菜，却兼具食用与药用价值，值得进一步开发和利用。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。