红蘑菇和鸡蛋是两种营养丰富的食材,常被用于日常饮食中。红蘑菇富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素,而鸡蛋则以其优质蛋白和丰富的维生素矿物质而闻名。将这两种食材搭配制作成红蘑菇煮鸡蛋,不仅美味可口,还能为人体提供全面的营养支持。
红蘑菇的热量较低,但营养价值非常高。以下为每100克红蘑菇的主要营养成分:
| 营养成分 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 200千卡 |
| 蛋白质 | 24.4克 |
| 脂肪 | 2.8克 |
| 碳水化合物 | 50.9克 |
| 膳食纤维 | 31.6克 |
| 维生素A | 13微克 |
| 胡萝卜素 | 80微克 |
| 维生素B1 | 0.26毫克 |
| 维生素B2 | 6.9毫克 |
| 烟酸 | 19.5毫克 |
| 维生素C | 2毫克 |
| 钙 | 1毫克 |
| 磷 | 523毫克 |
| 钾 | 228毫克 |
| 钠 | 1.7毫克 |
| 镁 | 30毫克 |
| 铁 | 7.5毫克 |
| 锌 | 3.5毫克 |
| 硒 | 10.64微克 |
| 铜 | 2.3毫克 |
| 锰 | 0.91毫克 |
鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,且含有多种人体必需的营养物质。以下为一个普通鸡蛋的主要营养成分:
红蘑菇煮鸡蛋结合了两种食材的营养优势。红蘑菇提供丰富的膳食纤维和微量元素,有助于促进消化和增强免疫力;鸡蛋则补充优质蛋白质和多种维生素,帮助修复组织、维持新陈代谢。两者搭配,既能满足日常能量需求,又能提供全面的营养支持。
红蘑菇煮鸡蛋是一道低热量、高营养的健康菜肴,适合追求均衡饮食的人群。