黄焖牛腩的做法

焖牛腩是一道深受大众喜爱的美食，鲜嫩有嚼劲的牛腩搭配其他配菜，经过细火慢焖，一道道美味的焖牛腩便新鲜出炉。为满足美食爱好者的需求，今天妈网百科将为大家详细介绍黄焖牛腩的做法。

原料与调料

• 原料：牛腩
• 调料：葱段、姜片、草果、白芷、辣椒干、辣椒酱、味精、鸡精、糖、老抽、蒜苗丝

制作步骤

1. 将生黄牛腩改刀成长条状，加入黄酒、辣椒干、大料，下锅干煸入味。之后放入高压锅焖制，最后大火收汁。
2. 起锅上油，加入葱段、姜片、白芷、草果、辣椒干煸炒出香味，接着加入少量辣椒酱继续煸炒。随后倒入高汤，再放入制作好的熟牛腩，烧3分钟左右。
3. 放入味精、鸡精、糖、老抽进行调味，继续烧5至6分钟。
4. 将做好的黄焖牛腩装盘，并用蒜苗丝加以点缀。

特点

这道黄焖牛腩牛肉香烂，汤浓味美。

看到这里，美食爱好者们是不是已经迫不及待想要品尝了呢？赶紧动手学起来，为自己和家人做上一顿美味的黄焖牛腩吧。更多健康营养知识，尽在妈网百科。

结论：掌握上述步骤，就能轻松制作出牛肉香烂、汤浓味美的黄焖牛腩。

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