番茄沙司是什么

番茄沙司：多用途的经典调味酱料

番茄沙司（英语：Tomato Sauce）是一种以番茄为主要原料制作的酱料，名称来源于其英文的半直接音译。这种酱料通常通过将番茄与多种辅料和调味料混合、烹制而成，具有丰富的风味和多样的用途。

番茄沙司的主要成分包括新鲜或罐装番茄，辅料则常见有以下几种：

制作时，通常先将洋葱和大蒜用橄榄油炒香，再加入番茄和调味料慢炖，直至酱料浓稠。

番茄沙司根据添加的辅料和调味料不同，可以呈现多种口味，以下是一些常见的变体：

番茄沙司因其多样的风味和用途广泛而备受欢迎，以下是一些主要的使用场景：

番茄沙司的历史可以追溯到16世纪，当番茄从美洲传入欧洲后，逐渐成为欧洲料理中的重要食材。意大利是番茄沙司的发源地之一，随着意大利料理的全球化，番茄沙司也成为世界各地厨房中的常备调味品。

番茄沙司以其丰富的风味、多样的用途和悠久的历史，成为全球饮食文化中不可或缺的一部分。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。