红蘑菇是一种外观鲜艳的菌类,其菌盖呈深红色,中心为暗红色,富含多种营养物质,包括蛋白质、碳水化合物、维生素等。红蘑菇不仅具有极高的营养价值,还因其抗衰老、滋补养颜的功效而备受关注。
每100克红蘑菇的营养成分如下:
| 营养成分 | 含量 | 
|---|---|
| 热量 | 200千卡 | 
| 蛋白质 | 24.4克 | 
| 脂肪 | 2.8克 | 
| 碳水化合物 | 50.9克 | 
| 膳食纤维 | 31.6克 | 
| 维生素A | 13微克 | 
| 胡萝卜素 | 80微克 | 
| 维生素B1 | 0.26毫克 | 
| 维生素B2 | 6.9毫克 | 
| 烟酸 | 19.5毫克 | 
| 维生素C | 2毫克 | 
| 钙 | 1毫克 | 
| 磷 | 523毫克 | 
| 钾 | 228毫克 | 
| 钠 | 1.7毫克 | 
| 镁 | 30毫克 | 
| 铁 | 7.5毫克 | 
| 锌 | 3.5毫克 | 
| 硒 | 10.64微克 | 
| 铜 | 2.3毫克 | 
| 锰 | 0.91毫克 | 
红蘑炒肉的另一主要原料是猪肉。猪肉是一种高蛋白、低碳水化合物的食材,富含多种微量元素和维生素。
每100克猪肉的营养成分如下:
| 营养成分 | 含量 | 
|---|---|
| 热量 | 143千卡 | 
| 蛋白质 | 20.3克 | 
| 脂肪 | 6.2克 | 
| 碳水化合物 | 1.5克 | 
| 维生素A | 44微克 | 
| 维生素E | 0.34毫克 | 
| 硫胺素 | 0.54毫克 | 
| 核黄素 | 0.1毫克 | 
| 烟酸 | 5.3毫克 | 
| 胆固醇 | 81毫克 | 
| 镁 | 25毫克 | 
| 钙 | 6毫克 | 
| 铁 | 3毫克 | 
| 锌 | 2.99毫克 | 
| 铜 | 0.11毫克 | 
| 锰 | 0.03毫克 | 
| 钾 | 305毫克 | 
| 磷 | 189毫克 | 
| 钠 | 57.5毫克 | 
| 硒 | 9.5微克 | 
红蘑炒肉是一道经典的家常菜,主要由红蘑菇和猪肉制成。其热量主要来源于红蘑菇和猪肉的热量。
根据上述数据,每100克红蘑菇的热量为200千卡,猪肉的热量为143千卡。具体热量和营养成分取决于烹饪方式和配料的比例。
红蘑菇和猪肉均为营养丰富的食材,红蘑炒肉不仅美味可口,还能为人体提供多种必需的营养物质,是一道兼具健康与美味的菜肴。