卤猪大肠的做法

猪大肠作为猪的内脏器官，含有一定脂肪且具有韧性，这使得它的烹饪方法丰富多样，烧、烩、卤、炸等方式都很合适。而卤猪大肠是很多人喜爱的做法之一，下面就为大家详细介绍卤猪大肠的具体做法。

食材准备

• 葱
• 姜
• 水
• 万用卤包
• 煮熟猪大肠
• 酱油
• 细糖
• 料酒

制作步骤

1. 将青葱洗净切段，姜洗净切片后用刀背拍松。取一锅水加热，把葱段、姜片和卤包放入锅中。
2. 将所有调味料（酱油、细糖、料酒）都加入步骤1的锅中。
3. 待步骤2的水煮开后，转小火续煮约5分钟，让香味充分溢出，再将煮熟的肥肠放入锅中。
4. 将步骤3的锅子盖上锅盖，焖煮约30分钟。
5. 把步骤4中的肥肠捞起，斜切成片状后装盘即可。

按照以上步骤操作，就能做出美味的卤猪大肠。

结论：掌握这些食材准备和制作步骤，你也能轻松做出美味可口的卤猪大肠。

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