金瓜小米粥的营养价值

在寒冷的冬日，喝上一碗热腾腾的金瓜小米粥，无疑是一种惬意的享受。而且，金瓜小米粥具有丰富的营养价值。下面，让我们详细了解一下它的营养价值。

小米的营养价值及功效

小米含有丰富的营养成分，除了大量的铁质外，还包含蛋白质、复合维他命B、钙质、钾、纤维等。以下是小米的主要功效：

• 防治消化不良：小米有助于促进肠胃蠕动，对防治消化不良有一定作用。
• 防止泛胃、呕吐：其特殊的营养成分能在一定程度上缓解胃部不适，防止泛胃和呕吐。
• 滋阴养血：对于产妇来说，小米可以调养虚寒的体质，帮助她们恢复体力。
• 调节睡眠：小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸能够调节睡眠，提高睡眠质量。

金瓜的营养价值及功效

金瓜内含有维生素和果胶，这些成分具有独特的功效：

• 解毒作用：果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素。
• 保护胃肠道粘膜：金瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适合胃病患者食用。

综上所述，金瓜小米粥结合了金瓜和小米的多种营养，既美味又健康，是冬日养生的不错选择。

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