章鱼猪脚莲藕汤的做法

章鱼和花生煮汤，味道奇香，口感香醇鲜美；莲藕和猪手煮汤，软糯鲜香。那将章鱼、猪脚和莲藕一起煮汤，又会碰撞出怎样的美味呢？接下来就为大家详细介绍章鱼猪脚莲藕汤的做法。

食材准备

主料：猪手650克、章鱼适量、花生150克、莲藕1000克。

调料：生姜20克、盐10克、胡椒粉6克。

制作步骤

1. 准备好主要材料。
2. 锅中加入清水，放入猪手同煮，待煮出血沫后，将猪手捞出清洗干净，并拔去残留的猪毛。
3. 汤锅中加入清水，放入处理好的猪手。
4. 加入花生。花生无需浸泡，只需清洗干净即可。
5. 加入章鱼。先将章鱼泡5分钟，之后清除其内脏、眼睛和嘴，并撕成小块。
6. 放入生姜。
7. 放入大块的莲藕。
8. 煮1个半小时。
9. 加入盐和胡椒粉，再煮10分钟，美味的章鱼猪脚莲藕汤就完成了。

小窍门

花生和章鱼不浸泡，直接煮，这样煮出的汤会更香。

综上所述，按照以上步骤和小窍门，就能轻松煮出美味的章鱼猪脚莲藕汤。

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