小金瓜的做法大全
小金瓜食谱大全
金瓜蛋蒸肉
- 主料：肉馅、小金瓜、鹌鹑蛋
- 辅料：香油、盐、料酒、生抽、馒头粒、小葱
- 做法：1.挑选外形漂亮、色泽靓丽的小金瓜，洗净后在上面用刀划圈；2.取下小盖，用勺小心掏出里面的瓤并清空；3.取适量肉馅，加入料酒、姜末、盐、生抽和馒头粒顺着一个方向搅拌上劲；4.再加入适量小葱末和水，顺着刚才的方向搅拌；5.将肉馅填入金瓜中，整理填平，使中心凹陷，打入一个鹌鹑蛋；6.盖上小金瓜盖，覆上保鲜膜，放在已上汽的锅中蒸20分钟；7.取出，揭开保鲜膜装盘即可。
蜜豆南瓜饼
- 主料：小金瓜、糯米粉
- 辅料：蜜红豆
- 做法：1.将南瓜肉从壳内挖出，放入锅内蒸熟；2.在蒸熟的南瓜内倒入糯米粉，揉成南瓜面团；3.用之前煮好的蜜红豆做馅；4.把和好的南瓜面团揪成大小相近的剂子，取一个按扁后放入红豆馅，包好后按扁；5.若暂不吃，可摆在盘子内放入冰箱，吃时再煎；6.锅内热油，放入南瓜饼，小火慢煎，一面煎黄后翻面，直至两面金黄。
金瓜腰果
- 主料：小金瓜、腰果
- 辅料：油、盐、葱
- 做法：1.小金瓜去皮去瓤切片，葱切片备用；2.锅里放油，放入葱花爆香，先倒入金瓜片翻炒，再放入腰果翻炒；3.出锅时加盐调味。
葱烧小金瓜
- 主料：小金瓜
- 辅料：花生油、盐、五香粉、生抽、生姜、大蒜、大葱
- 做法：1.金瓜冲洗干净后切片，大蒜切片，大葱切段，生姜切末；2.锅里放适量花生油，爆香葱姜蒜，放入金瓜片翻炒；3.调入一勺生抽、适量盐和一勺五香粉，加适量清水小火闷烧10分钟，放入鸡粉翻炒均匀。
这些小金瓜的不同做法，能满足多样的口味需求，为餐桌增添丰富选择。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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