白玉菇的家常做法

白玉菇通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉感受，口感上白玉菇味道鲜美，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的佳肴。白玉菇的家常做法是多种多样，人们可以根据自己对于食物的喜爱来做，也可以按照专业营养师的方法来做，首先白玉菇是招待客人的必备食物也是午饭晚饭经常用来做炒菜和汤的必备食物，人们对于白玉菇的喜爱是不言而喻的，不仅仅是因为它的保健功能还因为它味道极其鲜美。下面我们简单介绍一下白玉菇的家常做法：

1、用白玉菇做汤。首先白玉菇做汤的话你可以搬开用水先浸20分钟，然后洗干净，水分沥干备用.然后锅里面稍微的放入一点点油烧热，加入姜片和白玉菇稍微炒一下就可以了，然后放水煮汤了，出锅的时候在撒点葱花滴一滴香油，可以的话最好用高汤口味会更加。 

2、清炒白玉菇。首先准备白玉菇、胡萝卜丝、莴笋丝、瘦肉 然后，将瘦肉切成丝,加酒和盐腌一下 。如果大家不喜欢吃胡萝卜也可以换成自己喜欢吃的蔬菜。然后，锅热放油,放入白玉菇、胡萝卜和莴笋翻炒，加盐炒至出水出锅备用 。将锅再放油,放入肉丝翻炒 ，加少许糖炒至变色， 最后放入酱油或生抽继续翻炒 ，倒入白玉菇合炒一下出锅 。

虽然上述两个方法是十分简单，但也不要小看哦，喜欢吃白玉菇的，可以反复尝试，熟能生巧哦。