姑娘果怎么吃

姑娘果的食用价值及吃法介绍

姑娘果是一种味道香甜的水果，兼具食用与药用价值，属于药食两用水果。下面为大家介绍姑娘果的几种食用方法。

五彩炒肉丁

原料：姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜和炸好的花生仁各50克，里脊肉100克，调料适量。

1. 将姑娘果切开两半，荸荠、胡萝卜、青瓜、里脊肉切粒。
2. 把姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜粒用沸水焯熟。
3. 肉丁过油，倒入滤斗中去油；武火烧锅，汇入所有原料快炒，将熟时勾薄芡淋上即可。

姑娘果酱

原料：姑娘果1000克，白糖150克，柠檬汁适量。

1. 将姑娘果去皮洗干净，留出1/5用多个牙签在菇茑上扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少许果粒，且扎眼后姑娘果更容易析出水分。
2. 挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30 - 40分钟。
3. 直到锅里的姑娘果变得浓稠起大炮即可。
4. 觉得差不多的时候可以盛出1小勺果酱放入小盘子中然后放冰箱冷冻5分钟，如果果酱变得浓稠就可以了，注意不要太干太粘稠，否则既不好沾抹口感也不好。
5. 将做好的姑娘果酱关火后立即倒入用沸水煮过且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻盖上盖子，凉后即会变得浓稠；这样常温下可以保存最少一个月，冷藏可以保存一年左右，如果打开盖子使用后就请放入冰箱冷藏，并且要尽快吃完，毕竟没有任何防腐剂。

综上所述，姑娘果有五彩炒肉丁和制作果酱等多种美味吃法，大家可以根据喜好尝试。