小西红柿的功效、作用及吃法

小西红柿，又称圣女果，具有诸多功效与作用，其中最为人熟知的是美容美颜和防癌抗癌。小西红柿能有这些强大功效，得益于其富含多种营养成分，如叶酸、碳水化合物、蛋白质和脂肪等。接下来，为大家详细介绍小西红柿的两种常见吃法。

吃法一：冰糖小西红柿

材料准备

• 小西红柿：300克
• 冰糖：100克

制作步骤

1. 准备好所需食材。
2. 将小西红柿洗净。
3. 锅中注入水烧开，把小西红柿放入略煮一下，至表皮起皱后捞出。
4. 逐个去掉小西红柿的表皮。
5. 把去皮的小西红柿与冰糖一同放入锅中，加入适量清水。
6. 煮5分钟后，晾凉即可。

小窍门

由于汤汁比较甜，不建议给宝宝食用。大人食用时，可加入一些蜂蜜，放入冰箱冷藏后味道更佳。

吃法二：小西红柿果酱

材料准备

• 小西红柿：适量
• 玉米油：少许
• 白糖：少许
• 盐：少许

制作步骤

1. 将小西红柿洗净。
2. 把小西红柿放入水中加热，使其果皮分离。
3. 捞出后逐个去皮。
4. 用刀将小西红柿切成颗粒。
5. 不粘锅小火加热，放入少许玉米油。
6. 放入切好的小西红柿粒翻炒成糊状。
7. 加入白糖。
8. 放入盐，继续翻炒至粘稠糊状。
9. 用筛子将炒好的果酱过滤，可得到更细腻的果酱汁。
10. 将果酱汁装入小瓶子中密封，放入冰箱冷藏保存，并尽快食用。

小西红柿不仅营养丰富、功效显著，而且吃法多样，无论是做成冰糖小西红柿还是小西红柿果酱，都能为人们带来美味与健康。

参考权威站点来源：因未提及原文权威来源，暂无法提供。