小西红柿的功效与作用

小西红柿，学名樱桃番茄，也被称为圣女果，在国外有“小金果”“爱情之果”的美称。它是一种兼具蔬菜和水果特性的食物，不仅色泽艳丽、形态优美、味道可口，而且营养丰富，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

小西红柿的特点

• 色泽：小西红柿色泽鲜艳，具有较高的视觉吸引力。
• 形态：其形态优美，小巧玲珑，让人赏心悦目。
• 味道：味道可口，酸甜适中，口感独特。
• 营养：营养丰富，除了含有普通番茄的所有营养成分外，维生素含量比普通番茄更高。

小西红柿的功效与作用

1. 促进生长发育

   小西红柿中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，可促进人体的生长发育，尤其对小儿的生长发育有积极作用，同时能增加人体抵抗力，延缓人的衰老。

2. 防癌抗癌

   番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防作用。

3. 保护皮肤和辅助治疗肝病

   小西红柿中维生素PP的含量居果蔬之首，能保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。

4. 美容防晒

   具有良好的美容、防晒效果，有助于保持皮肤的健康和光泽。

综上所述，小西红柿不仅美味可口，还具有多种对人体有益的功效与作用，是一种值得推荐的健康食物。

参考权威站点来源：联合国粮农组织官网