米线和米粉的区别

米线和米粉均是以大米为主要原料制作而成的食品，但它们在外观和口感等方面存在显著差异。下面为您详细介绍两者的区别。

口感差异

米线通常较细，煮好后咬在嘴里具有一定的韧性，入口感觉较为滑爽，就像在舌尖上轻轻滑过。而米粉入口则呈现出粘糯的口感，给人一种软糯香甜的感觉。

外型区别

在外形上，米粉相对米线会粗一些。米粉是指以大米为原料，经过浸泡、蒸煮、压条等一系列工序制成的条状、丝状米制品。米线质地柔韧、富有弹性，水煮时不会糊汤，干炒时也不易折断。

综上所述，米线和米粉在口感和外型上各有特点，消费者可以根据自己的喜好进行选择。

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