小西红柿的营养价值

小西红柿的营养价值与食疗功效

小西红柿，在国外享有“小金果”“爱情之果”的美称。它兼具蔬菜和水果的特性，不仅色泽艳丽、形态优美，味道也十分适口，且营养丰富。小西红柿不仅包含了普通西红柿的所有营养成分，其维生素含量更是高于普通西红柿。下面为大家详细介绍小西红柿的营养价值和食疗功效。

小西红柿能够促进人体的生长发育，尤其对小儿的生长发育有显著作用。小孩子可以将小西红柿作为主要水果之一食用，有助于身体的成长。

小西红柿可以增强人体的抵抗能力，延缓衰老，减少皱纹的产生，是女生天然的美容水果，非常适合女生食用以达到美容的效果。

小西红柿是高营养蔬菜，许多营养学家的研究材料显示，小西红柿干物质含量为7.7%。具体营养成分比例如下：

此外，小西红柿还含有胡萝卜素、维生素B1、B2、番茄色素等营养物质。

小西红柿和其他西红柿一样，既可生食也可熟食，但更适宜生食。其味甘酸、性微寒，对于便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、喉炎肿痛等症状，食用后有一定益处。大量的维生素C是人体结缔组织所必需的成分，它能增强软骨、血管壁、韧带和骨的基层部分的动力和伸缩能力。

将小西红柿与西米同煮成粥，食用后能生津止渴、健胃消食，适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。

小西红柿肉片汤具有生津、通血脉、养肝脾、助消化的功效。

猪骨番茄汤能预防小儿软骨病的发生。

若有牙龈出血的情况，可每日空腹吃生小西红柿2只。

综上所述，小西红柿营养价值高，食用方式多样，食疗功效显著，是一种值得推荐的健康食材。

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