红蟹的营养价值
想要了解红蟹的营养价值，我们还得从红蟹的营养成分说起。
红蟹中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。其中的维生素A、维生素B1、维生素B2及磷的含量比其他各种肉类、鱼类等食物要高出许多。并且，红蟹中还含有蟹红素、蟹黄素等。
红蟹中的这些营养成分，给我们带来的营养价值可不是一星半点。红蟹中的蛋白质，有补脑健体的作用，还可帮助补充能量；红蟹中的维生素，有助于帮助预防维生素缺乏症；红蟹中的钙质，绝对是补钙的好能手……
在中医上，红蟹更是理气活血、散瘀解热的好帮手，可用来治疗跌打损伤、筋骨酸痛、过敏性皮炎等症，还可用来抑制癌症。
红蟹不仅营养丰富，肉味也是十分的正！只是对于红蟹怎么做好吃，不少人还存有疑问。红蟹怎么做好吃呢？下面我们推荐一款大众美食——萝卜煲红蟹。
萝卜煲红蟹
材料：红蟹200克，萝卜300克，姜片、葱段各5克。
调料:柱侯酱10克，黄糖5克，盐3克，鸡粉5克。
做法：1、红蟹剖洗干净，保留蟹膏，先用刀斩去蟹爪，再斩成大块待用。
2、萝卜去皮，切成三角形大块。
3、将萝卜、姜片、葱段同放入煲内，加清水500克煲滚，再放入调料煮至萝卜熟透，加入红蟹用猛火煮2分钟便成。
功效：萝卜能降气、化痰、行滞；红蟹含有丰富的蛋白质及锌。
红蟹虽然好吃，但要吃红蟹绝对不是一件简单的事儿，因为它体内含有毒素，所以我们在吃的时候更是要谨慎小心。那么在吃红蟹的时候要注意什么呢？
首先，必须要将红蟹处理干净，内脏什么的绝对不能留，不然就等着中毒吧！
其次，死的红蟹一定不要吃，感觉自己命大的话，可以试试！
再次，不要贪吃，一次吃一只就够了，吃多了不仅会加重寒症，还有可能引发痼疾。
最后，注意下在吃红蟹前是否有吃南瓜、茄子、西红柿、梨、柿子、花生等食物，如果有则需要等候一段时间才可以吃红蟹，而在吃红蟹后较长一段时间内，是一定不能吃这些食物的。
既然死了的红蟹不能吃，那么红蟹要怎么保存呢？
1、冰箱冷藏。方法是选择活力旺的红蟹，把它的脚给绑起来，然后放在冰箱中冷藏（不要放冷冻室！会被冻死！），温度控制在5-10度。这种方法只能让红蟹存活三天左右的时间。
2、水桶养殖。准备一个30-50公分高的塑料桶，择出活力旺的红蟹放入其中，注意不能层叠。然后加水至螃蟹身体的一半高，不能把螃蟹全部埋住。桶不要盖上。采用这种方法保存红蟹，气温不高时可保存5天的时间。
3、浴池养殖。如果想要保存1个星期甚至更长的时间，那么把浴池让出来吧。把活着的红蟹全部扔进浴缸中，然后加水至它能浮出水面的程度。经常性的喂养一些小鱼小虾，这样它就能存活蛮长时间了。
很多人都在说螃蟹会导致流产，那么孕妇真的不可以吃红蟹吗？
站在科学的角度来说，孕妇是可以吃红蟹的，因为红蟹中含有丰富的蛋白质和微量元素，尤其是锌元素，在促进宝宝的生长发育方面有着至关重要的作用。
但是由于红蟹性质比较寒凉，而孕妈妈们在妊娠期间需要格外注意防寒，并且在这期间孕妈妈们的肠胃也比较虚弱，所以孕妈妈们需要尽可能的少吃红蟹。
还要注意的是，孕妈妈在吃红蟹的时候一定要将蟹爪给去除，否则会发生滑胎的危险。如果是对海鲜过敏的孕妈妈，一定一定不要吃红蟹。