孕妇能吃泡椒鸡爪吗

鸡爪的营养丰富，那么被制成泡椒鸡爪之后，孕妇还能食用吗？

作为一种辛辣食品，泡椒鸡爪这项食品，孕妇还是应该少吃，因为容易引起上火或者便秘，所以一定要注意食用的量，不能吃太多。

还有一点要注意的是，泡椒鸡爪很多都是加工好的袋装小吃，孕妇尽量不要食用这类腌制食品，因为它添加的化学成分颇多。如果实在想解馋，吃泡椒鸡爪，最好是自制的、现做的，这样会比较健康。

做泡椒鸡爪看似简单，但是从选材上就有一定的考究，这才使得这道菜既能登大雅之堂，又接地气，成为百姓喜欢的家常小吃。鸡爪煮的时间不宜过长，滚水煮过再用冰水浸泡，才会使肉质紧缩有嚼头。如果买不到泡椒，用小米椒也一样可以做，最好用带汁水的小米椒，这样用泡椒汁泡过的凤爪，才会够味道。

材料：鸡爪300g、泡椒50g

配料和调味料：糖、葱、姜、味精、盐、白醋适量

做法：

1、用剪刀把凤爪的指甲剪掉。

2、把凤爪冷水下锅，放入姜片和葱段，水开后煮三到五分钟。

3、捞出后先在冰水里浸泡五分钟，然后用流动的水慢慢冲洗凤爪，直到水变清。

4、把凤爪控干水，倒入泡椒汁。

5、加入适量糖、白醋、味精，放入保鲜盒内，冷藏过夜。腌的时间越长，凤爪越入味。

鸡爪在餐桌上有一美名为“凤爪”。鸡爪的营养价值颇高，富含的胶原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，肤中之肤”之说，是人体中所需的硬胶原蛋白，对维护骨骼的强健有很好的作用。

另外，鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

同时，鸡爪还可以用来提高免疫力、调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

每当说到泡椒鸡爪，很多人就开始分泌口水了，瞧，泡椒鸡爪就是这么的有魅力。它既可以放入餐桌上用于迎接贵客，又可以当做零嘴食用。不过，也有人说泡椒鸡爪是垃圾食品，不宜经常食用，这种说法是正确的吗？泡椒鸡爪可以经常吃吗？

很遗憾的是，泡椒鸡爪确确实实不可以经常食用，只能是偶尔食用。像我们在超市等地购买的现成的泡椒鸡爪，不少都添加了一些化学制剂，有的黑心商还会加入工业用途的防腐剂，或者是医学用的福尔马林，当我们吃了这种添加了特殊成分的泡椒鸡爪，对身体健康绝对是一大威胁！

有人说，那我吃自制的泡椒鸡爪可以吗？答案依然是不行！必须少吃！因为自制的泡椒鸡爪虽然说没有外面售卖的那么恐怖，但同样也是经过盐腌制，如食用过量，同样会威胁到人体健康！

在这里，我们要提醒大家的是，泡椒鸡爪最好少吃为妙！

美味的泡椒鸡爪总是让人欲罢不能，尤其是喜爱它的人，一只鸡爪完全不能满足他们的需求，但是一次性买得太多，似乎不大好，这种东西能久存吗？泡椒鸡爪可以保存多久呢？

这里我们分两种情况：

第一种：如果是在外面买的泡椒鸡爪，在商品规定的期限内食用完毕即可，不用担心时间的问题。这也就告诉我们在购买泡椒鸡爪的时候，一定要注意泡椒鸡爪的生产日期和保质期了！

第二种：购买的泡椒鸡爪不健康，一些人就会选择自制泡椒鸡爪。而如果是自制的泡椒鸡爪，不建议保存太久，因为没有添加防腐剂。建议：常温时应尽快食用完毕（夏天不可隔夜吃，冬天常温下可保存1天左右）；如果是放入冰箱冷藏的话，可保存3-5天的时间，最好2天内食用完毕。