婴儿鱼肝油的营养价值与使用指南

鱼肝油的来源与成分

鱼肝油是一种从鲛类动物等无毒海鱼的肝脏中提取的脂肪油。通过去除部分固体脂肪并加入精炼食用植物油或高浓度鱼肝油，以及维生素A和维生素D3调节浓度，再添加适量的稳定剂制成。

其主要成分包括：

• 维生素A：每1克鱼肝油中含量应为标示量的90%以上。
• 维生素D：每1克鱼肝油中含量应为标示量的85%以上。

鱼肝油呈黄色至橙红色的澄清液体，具有轻微的鱼腥味，但无败油臭。

鱼肝油的主要功效

1. 预防维生素A和维生素D缺乏症：

   维生素A有助于维持正常的视觉功能、免疫系统和生殖系统的健康。虽然大多数人不容易缺乏，但早产儿、欠发达地区的儿童、孕妇或有慢性腹泻的人群可能会因缺乏维生素A而导致干眼症或夜盲症。

   维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，促进骨骼和牙齿的发育，维持正常的新陈代谢。缺乏维生素D可能引发佝偻病或骨软化症。

2. 促进新陈代谢：

   鱼肝油能够提升免疫力，具有抗辐射、抗癌的作用，并能清理血管、促进脂肪代谢。

3. 促进睫毛生长：

   将鱼肝油涂抹在睫毛根部，可以刺激睫毛的生长。

婴儿鱼肝油的最佳使用时间

医生通常建议婴儿在出生半个月后开始补充鱼肝油。具体使用方法如下：

• 健康婴儿：出生后每天一滴，逐步增加至最多五滴。
• 早产儿、双胎儿或患有消化道疾病的新生儿：出生后第二周开始，每天五滴，一个月后改为每天3-5滴。

当宝宝达到2岁后，由于户外活动增多，维生素D主要通过阳光照射自身合成，因此通常可以停止补充鱼肝油。对于健康状况特别好的宝宝，1岁半后也可以停止使用。

季节与鱼肝油补充的关系

鱼肝油的补充量与季节密切相关：

• 冬季：由于光照不足，建议适当增加鱼肝油的补充量。
• 夏季：阳光充足，皮肤接触阳光较多时，可以暂停补充鱼肝油。

使用鱼肝油的注意事项

虽然鱼肝油营养价值丰富，但并非所有人群都适合食用：

• 肝炎患者需谨慎使用，过量可能导致肝中毒。
• 婴儿食用鱼肝油前，需咨询医生并在医生指导下适量使用。

结论

鱼肝油是预防维生素A和D缺乏的重要补充剂，但需根据个体情况和季节合理使用，避免过量导致不良反应。

参考来源

• 世界卫生组织（WHO）
• 美国国家生物技术信息中心（NCBI）
• 梅奥诊所（Mayo Clinic）