在中国地区,坐月子是每一个女人都会经历的时期。月子被中国人看的非常重要。月子做不好便是一辈子的事情,会落下月子病,导致自身比较虚弱。月子期间,鸽子汤很是不错,那么坐月子,白鸽炖什么才最好?
1、鸽子红枣枸杞汤,这个汤是最适合产妇需求。鸽子肉的营养价值很高,而红枣补血枸杞补气,所以这一款鸽子汤最适合在月子里的产妇食用。
2、制作方法的是,准备一个鸽子将它放在水里边憋死,如果下不去,手可以给鸽子灌一些白酒,不一会鸽子也就死了,鸽子死了半小时以上才可以进行解剖。
3、把解剖好的鸽子用热水炒一下,然后捞出来,接下来用油把鸽子姜片跟炒过的鸽子肉进行翻炒,之后倒入开水。在水大开之后,倒入料酒这样便能够去除鸽子的腥味,然后放入适量的红枣跟枸杞,一起倒入瓷锅当中进行熬制,等两个小时左右就可以了。
美味的鸽子汤不仅适合产后的妇女吃,也可用作药膳。气血不足的人用这一款鸽子汤也很不错,最适合老年人滋补益气。做过手术之后的人也可食用,效果也很不错。
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