茯苓粉的食用方法

茯苓粉的食用方法及功效

茯苓粉食用方法多样，与不同材料搭配有不同功效。常见可做汤、茶、粥、饼等。

茯苓粉薏米粥

功效：开胃，可治疗小儿脾虚泄泻、小便不利。

材料：茯苓粉50克、薏米50克、陈皮10克、冰糖及粳米适量。

做法：先将茯苓粉用清水浸泡5小时，薏米提前洗净浸泡8小时，粳米浸泡4小时。材料浸泡好后沥干水分，加入砂锅，倒入适量清水，大火烧开后改小火慢炖至粥熟透，加入洗净的陈皮和适量冰糖，搅拌至冰糖完全融化即可熄火。

茯苓粉薏米饼

功效：健胃消食，受孩子喜爱。

材料：茯苓粉50克、薏米粉50克、白面粉50克、白糖适量。

做法：将材料放入干净盆子搅拌均匀，在中间扣洞，加入少量清水开始和面，每次尽量把粉往中间有水处推，分次加清水，和至雪花状带葡萄状面絮，揉成表面光滑面团。每次取一点压成薄厚均匀的面饼，蒸熟即可食用，口感香甜有嚼劲。

结论：茯苓粉通过不同搭配和制作方法能发挥多种功效，可根据需求选择合适的食用方式。