乌梅与李子的区别

在日常生活中，很多人会有疑问：乌梅是李子吗？答案很明确，乌梅并非李子，二者不是同一品种，在外形等方面也存在明显差异。有人误将酸梅当作李子，还以为乌梅是李子的制成品，实则不然。

乌梅的介绍

乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，它是蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实，经过烟火熏制而成。

从营养价值和功效来看，乌梅含有多种有机酸，具有改善肝脏机能的作用，因此肝病患者适宜食用。此外，梅子中的梅酸能够软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰的功效。

李子的介绍

李子别名嘉庆子、布霖、玉皇李、山李子等，属于蔷薇科李属植物。其果实通常在7 - 8月间成熟，果实饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是深受人们喜爱的水果之一，在世界各地广泛栽培。

在营养价值和功效方面，李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，还能促进胃肠蠕动，有改善食欲、促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者效果显著。新鲜李肉中含有丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。

结论

从乌梅和李子的品种、制作方式、营养价值及功效等性质来看，二者存在很大区别。

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