鸡蛋果子的营养价值

鸡蛋果子的营养价值是什么呢？我们常常都能够在生活中看到鸡蛋果子的身影，鸡蛋果子是一道营养价值丰富的菜式，那么鸡蛋果子的营养价值究竟有哪些呢？很多人都不是很了解。接下来妈网百科就针对鸡蛋果子的营养价值问题给大家详细介绍一下。

鸡蛋果子主要材料就是鸡蛋跟小麦面粉，说到鸡蛋果子的营养价值，我们可以从鸡蛋的营养价值和小麦面粉的营养价值来述说。

鸡蛋：据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

小麦面粉：主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。另外，小麦面粉也富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

用鸡蛋与小麦面粉作为主要材料，配以其他作料，制作而成的鸡蛋果子，既是集合了鸡蛋的营养，又是加入了小麦面粉的营养，因此这样的一道小吃不仅口感极好，还有丰富的营养，而做法又不是很难，推荐指数直达4颗星！