菊花菜介绍及与茼蒿的区别

一、菊花菜概述

菊花菜，因其叶子外形酷似菊花而得名，又称塔菜，属于十字花科草本植物。

二、菊花菜特点

1. 植株形态：植株直立，茎半木质化，稍被细毛，株高约20厘米，叶腋会抽生侧枝。
2. 叶片特征：单叶互生，呈卵圆形或长椭圆形。叶缘具粗锯齿或二回羽状深裂，叶表面为绿色，背面是淡绿色，先端短尖，叶脉上有稀疏细毛。叶基稍收缩成叶柄，叶柄扁圆形，具窄翼，颜色为绿色或淡紫色。
3. 分布与栽培：在贵州、江苏、湖南等地有野生种，如今我国南北各地均有少量栽培。
4. 风味口感：具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食用时有清凉之感。
5. 药用功效：茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。

三、菊花菜与茼蒿的区别

综上所述，菊花菜是一种具有独特外形、风味和药用价值的蔬菜，与茼蒿在多个方面存在明显区别。

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