多彩营养炒菜的三种做法

这道菜色彩丰富明快，不仅富含维生素和蛋白质，而且做法简单。在烹饪过程中，大家可以根据个人口味自选调料，还能加入其他主料让口味更加丰富。以下为你详细介绍三种不同的做法。

做法一：肉片炒黄瓜胡萝卜

食材准备

• 主料：肉、黄瓜、胡萝卜
• 调料：酱油、油、盐、葱花

步骤流程

1. 将黄瓜、胡萝卜、精肉切片，葱切成花备用。
2. 大勺中加入油，放入肉片进行翻炒。
3. 待肉片炒熟变色后，加入胡萝卜、黄瓜继续翻炒，接着加入调料，翻炒均匀后即可出锅。

做法二：肉丝炒黄瓜胡萝卜

食材准备

• 主料：黄瓜、胡萝卜、肉
• 调料：油、胡椒粉、蒜、酱油、盐、姜、淀粉

步骤流程

1. 把猪肉切丝，放入适量酱油、盐、胡椒粉、姜丝、蒜泥、淀粉，拌匀后腌制十分钟。
2. 将胡萝卜和黄瓜切片。
3. 锅中倒入油，倒入腌好的肉丝，炒至微微变色。
4. 先倒入胡萝卜片，与肉丝一起翻炒。
5. 加入黄瓜片，翻炒均匀。
6. 由于前面的肉已经用盐腌制过，可根据个人口味适量撒点盐，然后倒入一小碗清水，大火收汁。
7. 将炒好的菜盛盘。

做法三：肉块炒黄瓜胡萝卜玉米粒

食材准备

• 主料：胡萝卜、黄瓜、肉、玉米粒
• 调料：油、盐、酱油、葱花

步骤流程

1. 将胡萝卜、黄瓜洗净。
2. 把胡萝卜、黄瓜、精肉切小块后备用。
3. 锅内热油，待油热后加入葱花、肉块进行翻炒。
4. 加入花椒面。
5. 加入胡萝卜块。
6. 待胡萝卜块炒至2 - 3分钟时，加入玉米粒翻炒。
7. 加入黄瓜块。
8. 加入盐，翻炒均匀后出锅。

综上所述，这三种做法都能制作出美味又营养的炒菜，大家可以根据自己的喜好选择合适的做法。

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