淮山芡实排骨汤的炖煮秘诀与功效

健康是我们能给自己的最珍贵礼物，每个人都应重视自身健康。学会烹饪淮山芡实排骨汤，就是关爱健康的一种方式。在制作这道汤时，一个关键问题是：淮山芡实排骨汤需要炖多长时间？下面我们就来详细了解。

食材功效

• 排骨：具有健脾的作用。
• 淮山：能助消化、敛虚汗、止泄泻，尤其擅长健脾，补益力较强。
• 芡实：可补脾固肾，助气涩精，与淮山相比，固涩力较好，二者都有健脾功效。

汤品功效

淮山芡实排骨汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳的作用，特别适合脾虚湿重、精神不振的人群。

制作方法及炖煮时间

这道汤由淮山、芡实和排骨一起熬制而成。具体步骤为：先用水浸泡淮山，将猪排骨洗净血污并斩件，芡实用清水洗净，然后把全部用料放入汤煲内，用中火煲1个半小时，最后调味即可。

淮山芡实排骨汤炖一个半小时最为合适。时间过短，淮山、芡实和排骨的营养精髓无法充分融入汤中；时间过长，很多营养成分会被蒸发掉。

综上所述，掌握好淮山芡实排骨汤的炖煮时间，能让我们更好地享受这道汤带来的健康益处。