鸡蛋果籽的食用情况及与蛋黄果的区别

鸡蛋果籽的食用特点

鸡蛋果对半切开后，会发现籽和果肉紧密相连。若要单独挑出籽，操作十分麻烦。直接食用鸡蛋果时，人们可以选择将籽吐出；但当把鸡蛋果制成果汁、果酱或果酒等产品时，分离籽基本是不可能的事。在很多情况下，不少人会直接把籽吃下去，并且发现这些脆脆的籽口感还不错。

实际上，鸡蛋果和番石榴有一定相似性，番石榴的籽可以食用，鸡蛋果的籽同样也能吃。不过，肠胃不好的人应尽量少吃鸡蛋果及其制品，以免引起肠胃不适。

鸡蛋果与蛋黄果的混淆情况

关于鸡蛋果的籽，很多人存在疑问，认为鸡蛋果果肉是粉粉的，只有一个大核，不存在籽。这其实是将蛋黄果误认成了鸡蛋果。蛋黄果因其果肉十分粉，吃起来香甜，口感类似鸡蛋黄而得名。

而鸡蛋果，也被称作百香果，对半切开后里面有籽，其果肉呈深黄色，质感有点像蛋清。

结论：鸡蛋果的籽可以食用，但肠胃不好者需谨慎，同时要注意区分鸡蛋果和蛋黄果。

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