马兰头：药食两用的草药

马兰头（学名：Kalimeris indica）是一种药食两用的草药，广泛分布于中国各地，常见于山坡、田边及路旁。其生命力顽强，春季雨后生长旺盛，成为人们餐桌和药方中的常客。

植物特性与分类

马兰头属于菊科植物，具有两种主要品种：

• 红色根茎马兰头：颜色偏深绿色，多为野生，通常通过手工采摘。
• 白色根茎马兰头：颜色较淡绿，多为人工大棚种植。

药用价值

中医认为马兰头性味辛凉、微寒，具有以下功效：

• 清热解毒：适用于咽喉肿痛、痈疖疔毒等症。
• 凉血止血：可用于治疗吐血、衄血、齿衄及皮下出血性紫斑病。
• 利湿消肿：对黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症状有一定疗效。

常见使用方法

1. 内服：将鲜红梗马兰头根或全草洗净捣烂，绞汁后用温水冲服，或煮成药汁饮用。
2. 搭配青壳鸭蛋：与青壳鸭蛋同煮，煮熟后碎壳再煮至鸭蛋变色，吃蛋喝汤。
3. 外用：针对乳腺炎、痈疖、跌打肿痛等症，将鲜马兰头加少量食盐捣烂，用米醋拌匀后涂敷患处。

采收与保存

马兰头的采收季节主要集中在夏秋两季。采收后需洗净，可鲜用或晒干保存以备药用。

注意事项

虽然马兰头药用价值显著，但其性味微寒，不适合脾胃虚寒者长期大量食用。在使用前建议咨询专业中医师。

总结

马兰头作为一种常见的药食两用草药，兼具清热解毒、凉血止血和利湿消肿等多种功效，是中医药宝库中的一颗明珠。

参考来源：NCBI（国家生物技术信息中心）