蛤蜊鸡腿汤的制作方法与营养价值
原料清单
- 蛤蜊:250克
- 金针菇:50克
- 香菇:几朵
- 鸡腿:1只
- 柠檬:半个
- 调味料:米酒、盐、生抽、高汤(各适量)
制作步骤
- 将香菇泡软后去蒂,金针菇去根并清洗干净。
- 鸡腿切成小块,与香菇和金针菇一起放入开水中汆烫,捞出后弃去汤水。
- 另起锅,加入适量高汤,放入汆烫好的鸡腿、香菇和金针菇。
- 加入米酒、生抽和盐调味,根据个人口味调整用量。
- 将蛤蜊清洗干净后放入汤中,煮至蛤蜊壳完全打开。
- 最后挤入柠檬汁提味,即可盛出享用。
延伸阅读:孕期健康与营养
孕期健康是每一位准妈妈关注的重点,以下是与本文相关的健康问题和解决建议:
- 孕10周时查出严重缺碘,建议及时就医并补充含碘食物,如海带、紫菜等。
- 第一次产检时发现贫血,医生怀疑地中海贫血(地贫),需进一步检查明确诊断,同时注意补充铁元素。
- 怀孕26周时查出缺碘,需在医生指导下补充碘剂,避免影响胎儿智力发育。
小贴士
这道蛤蜊鸡腿汤不仅营养丰富,还能为孕期女性提供优质蛋白质和微量元素,尤其是碘元素,有助于胎儿的智力发育。
结论
蛤蜊鸡腿汤是一道简单易做、营养均衡的家常汤品,适合孕期女性及全家人享用。
参考资料
* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。