孕妇补碘补钙餐:金针鲜蛤煲

蛤蜊鸡腿汤的制作方法与营养价值

原料清单

  • 蛤蜊:250克
  • 金针菇:50克
  • 香菇:几朵
  • 鸡腿:1只
  • 柠檬:半个
  • 调味料:米酒、盐、生抽、高汤(各适量)

制作步骤

  1. 将香菇泡软后去蒂,金针菇去根并清洗干净。
  2. 鸡腿切成小块,与香菇和金针菇一起放入开水中汆烫,捞出后弃去汤水。
  3. 另起锅,加入适量高汤,放入汆烫好的鸡腿、香菇和金针菇。
  4. 加入米酒、生抽和盐调味,根据个人口味调整用量。
  5. 将蛤蜊清洗干净后放入汤中,煮至蛤蜊壳完全打开。
  6. 最后挤入柠檬汁提味,即可盛出享用。

延伸阅读:孕期健康与营养

孕期健康是每一位准妈妈关注的重点,以下是与本文相关的健康问题和解决建议:

  • 孕10周时查出严重缺碘,建议及时就医并补充含碘食物,如海带、紫菜等。
  • 第一次产检时发现贫血,医生怀疑地中海贫血(地贫),需进一步检查明确诊断,同时注意补充铁元素。
  • 怀孕26周时查出缺碘,需在医生指导下补充碘剂,避免影响胎儿智力发育。

小贴士

这道蛤蜊鸡腿汤不仅营养丰富,还能为孕期女性提供优质蛋白质和微量元素,尤其是碘元素,有助于胎儿的智力发育。

结论

蛤蜊鸡腿汤是一道简单易做、营养均衡的家常汤品,适合孕期女性及全家人享用。

参考资料

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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