桂圆红枣莲子银耳汤的做法与功效

在日常饮食中，桂圆红枣莲子银耳汤是一款营养丰富且美味的汤品。下面为大家详细介绍其做法和功效。

所需材料

• 桂圆8颗
• 红枣10颗
• 莲子二十颗
• 银耳三朵
• 红糖1汤匙（15克）
• 清水1000毫升（1升）

制作步骤

1. 将银耳泡发，仔细去除黄根，同时把莲子也进行泡发。这一步能让银耳和莲子在后续炖煮中更好地释放营养和口感。
2. 把桂圆肉、红枣、莲子、银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水。大火煮开后，将火候调成小火，继续炖煮20分钟。小火慢炖有助于食材的营养充分融入汤中。
3. 煮好后，趁热加入红糖搅匀，这样美味的桂圆红枣莲子银耳汤就可以食用了。

功效介绍

这款汤具有多种功效。它能够补心脾，对脾虚泄泻、虚肿有一定的调理作用；可以补气血，让身体更加健康有活力；还能起到安神的效果，可用于改善失眠、健忘、惊悸等症状。

总之，桂圆红枣莲子银耳汤做法简单，功效显著，适合日常饮用。

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